这个春节，
一个字就可以囊括完：
走亲访友，吃！
约会聚会，吃！
串门团圆，吃！
春节前的你
春节后的你
高负担运转的肠胃难免会油腻不舒服，
现在就需要这些纯天然刮油神器出场了，
宜城人都晓得的11种土菜！
1豌豆尖
来，先跟着小编念，豌豆~作为宜城人要是没吃过豌豆尖那就太没得话说了。
小编这个春节的日常劳动就是掐豌豆尖，肉吃多了来一盘真的无以言表的幸福！
反正基本上年年春天，都会大把大把往家里面买。豌豆尖茎叶柔嫩，煮汤、下面、清炒都是超级鲜美！重点是豌豆尖和小面是绝配啊！
不要问我豌豆尖摘掉尖还会不会产豌豆这个问题，你掐了它还会长的啊朋友！
2油菜尖
宜城人一到春天都喜欢看油菜花，殊不知油菜往往都要经历过好吃嘴们的一场“洗劫”之后才开得了花...你不信？那每逢春季每天一盘的油菜头是啷个来的？
春节过后油荤吃腻了，油菜头宛如一股清风吹进吃货的舌尖上...炝炒油菜、拌油菜、清炒油菜...傻瓜式烹饪不难为每一个菜鸟！
3枸杞芽
枸杞芽又名枸杞头，枸芽子，甜菜头，即枸杞的嫩梢、嫩叶。可以凉拌、清炒，微微的苦味很是解腻！
不过这个东西很少在市场摊贩那里买得到，几乎都是农民每天现挑起卖，真的需要碰运气了。
4厚皮菜
我记得有些地方把这个叫做牛皮菜，小时候对它的印象就是喂猪的！直到吃过老妈做的个牛皮菜凉拌胡豆，太好吃了！喂猪的这些都不存在！
除了凉拌，豆豉烩厚皮菜、炒厚皮菜....百般花样全是吃货的心意！
5红苕尖
红苕，到了宜城你就要叫它红薯，要不然别个听不懂。红苕茎叶顶端称为“苕尖”可食用，不过这个也是老人家口中的猪草之一。
所以食物链是神奇的，各种混乱重叠，动物吃的人也可以吃，但人吃的不一定动物能吃！
作为一款没有怪味的土菜，清炒炝炒凉拌都好吃，风味最佳的要数蒜泥清炒~不信你试一哈！
6软浆叶
面馆到了这个季节就会买来下面给食客吃，偶尔家里面也会买来炒或者煮煎蛋汤、豆腐汤...
清香之余有股独特的味道，吃不惯的人觉得是泥巴味，喜欢吃的人就觉得又香又软绵。这个玩意儿结的果果，想必很多人都耍过，一捏爆浆的感觉，现在想起来，咦~
7空心菜
洞口人一到夏天空心菜大量上市的时候，每天桌子上必定有一盘。
空心菜也是个百搭菜，炝炒、清炒就不说了，还可以开水焯过后用各种调料熟油海椒凉拌，甚至另外种吃法是把茎部切成小节小节的，然后用豆豉和辣椒炒，下饭程度直逼饭扫光！
8茼蒿
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。一般在农村被看做野菜，也是要好好找一找才能挖到的美味。
茼蒿味道微苦回甜，有蒿之清气，菊之甘香。一般拿来凉拌或者炒蛋，不过现在茼蒿也普遍了，所以很多火锅店也流行涮茼蒿。
9芥菜
芥菜，又叫“腊肉菜”，宜城等地常作为佐菜的特色小菜，辛冲开胃，和着热饭则冲味加倍，初食者常冲的泪涕交加，习惯后，食之则胃口大开，是宜城人非常喜爱的小菜。
10酸菜
是它是它就是它，我们吃的酸菜就是它！除了叶子它的根部细腻回甜，叶子清香微苦，是长辈口中的清火好菜！
11折耳根
有人要说了，这个啷个就算叶叶菜吔？这么问就不专业了，吃这个还是要连叶子一起才最安逸！
以前都需要到田边很仔细地挖，上图这种就是最原始的折耳根，根部既短又香最正宗。
后来因为供不应求，采用了人工培养，所以现在的大多数折耳根根部很长，但没那么香了。通常拿来凉拌、炖汤为佳，爱它的爱得要死，恨它的一毛不沾。
一去不复返的假期，
一身无处安放的赘肉，
还有那被大鱼大肉摧残的胃，
是时候整些叶叶菜，清清肠了哈~
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