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何维国王培建图/文
连日来，“宜城大虾”烹饪大赛前期相关预热活动陆续展开。8月18日，“我吃大虾最潇洒”摄影比赛等活动启动。
8月18日，厨师现场炒大虾，引来市民围观。
据悉，宜城市将于9月8日举办“宜城大虾”烹饪大赛，评出宜城“十大虾王”和“十大宜城特色菜品店”，以此促进大虾产业提档升级，让更多的人用舌尖来感受以“宜城大虾”为主的宜城特色菜美味。
拟参赛菜品
早在10年前举办的首届中国·湖北·襄阳美食文化节暨烹饪大赛上，宜城大虾就在众多菜品中脱颖而出，被专家和群众共同评为“襄阳名菜”中的首道名菜。
拟参赛菜品
年11月，“宜城大虾”商标正式获得国家商标局的批复，成为我国首例专门保护大虾类产品的证明商标。此外，宜城盘鳝、炸仔鸡、啤酒鸭、筒子骨等一批特色菜也为“舌尖上的宜城”添彩，宜城餐饮已经成为三产文化产业的一大品牌。
8月19日，一小伙端着一盆大虾站在街上，让来往市民品尝，提意见。
目前，宜城市内有宜城大虾餐饮店余家，分布在全国其他城市的“宜城大虾”餐饮店多家。大虾产业已成为宜城惠民富民产业，带动该市10多万农户和和多商贸、物流等商户增收致富。
9月8举办的“宜城大虾烹饪大赛”将开展以下活动：开幕式、“宜城大虾”烹饪比赛、宜城特色菜品比赛、喝啤酒比赛、“我吃大虾最潇洒”摄影比赛等。
8月19日，市民聚集一起品尝大虾。
大赛由襄阳市烹饪协会名厨、宜城餐饮协会成员、市民代表、媒体代表等担任评委，现场评出宜城“十大虾王”和“宜城十大特色菜品店”。同时，现场将邀请外国友人举行“浪漫老外趣味品宜城大虾”等活动。
大赛组委会介绍，该市将以此次烹饪大赛为契机，促进宜城大虾产业提档升级，让广大市民亲身体验宜城大虾美食，感悟楚都传统文化，激发热爱家乡自豪感。此次活动也将为宜城市餐饮业提供交流平台，引导大家共同探讨，挖掘人才，提高技能，让“宜城大虾”品牌得到提升，餐饮文化得到良性、持续、快速健康发展。
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