为增强餐饮从业人员食品安全意识和风险防范意识，6月18日，宜城市市场监管局工作人员来到市餐饮协会，指导餐饮经营单位安全工作。
会上，市市场监管局工作人员传达了餐饮业开展燃气安全检查整治相关文件精神，向餐饮经营单位普及燃气安全使用及维护知识。同时，对夏季高温餐饮服务食品安全要点进行了指导，要求各餐饮经营单位严格食品安全规范操作，全面开展风险隐患自查，强化风险控制，消除安全生产内部管理漏洞。
随后，工作人员组织餐饮单位负责人到土钵菜餐厅参观4D厨房，学习先进的水电气、食品安全管理模式。
参观结束后，餐饮单位负责人纷纷表示获益匪浅，下一步将积极引入4D管理模式，规范标准化管理和运作，提升餐饮质量水平，让顾客吃的放心、满意、满足。（宜城市局周云霞）
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