干豆角，这个炒肉特别好吃。还有腌制在坛子里面的新鲜酸豆角，也是一道下饭菜！
在宜城农村，晒干辣椒一定得挑红透的。只有红辣椒晒出来的干辣椒才漂亮，能卖好价钱。青辣椒晒出来的就是黑乎乎的，还不太容易保存。
小时候就喜欢去山上竹林溜达，一看到竹笋就拔了回来。剥皮后，要不晒干，要不就用盐腌制着。
干萝卜皮，用来炖肉特别香！生吃萝卜，其实也很甜。
刚摘回来的新鲜蕨菜，晒干后怎么做都好吃。旁边的大竹笋，更是一道绝味！
新摘的菌，这东西在市里卖价格可贵了！这俩婶婶看着跟双胞胎似的，有点眼盲了……
农村还有很多美味健康的干菜，比如茄子干，干黄花菜等很多很多。当然这些干菜如果要拿到市场上出售，价格可是很高的，因为晒制的损耗太大，很多干菜十斤新鲜货才能晒出一斤。那么你的家乡有那些干菜呢？你最爱吃那种干菜呢？
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